Siemens Xcelerator presenta en Alibetopías su porfolio para digitalizar la industria de alimentación y bebidas

Siemens ha presentado en Alibetopias el porfolio Siemens Xcelerator con el objetivo de digitalizar la industria de alimentación y bebidas española. Para lograrlo, el grupo tecnológico ha propuesto en este evento organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la plataforma tecnológica Food for Life Spain soluciones relacionadas con el Gemelo Digital, la Automatización Avanzada, el Industrial Edge, la inteligencia artificial y la trazabilidad a través de sistemas que supervisan la producción (MOM).

Más de 300 clientes participantes en el evento han sido testigos de cómo todas estas herramientas digitales permiten aumentar la competitividad, la sostenibilidad y la trazabilidad de las empresas para un sector que consume el 30% de la energía mundial y es responsable del 35% de las emisiones globales de CO2.

Sergio Ballesteros, Portfolio Developer Manager en Siemens Digital Industries Software; y Manuel Cadenas, Responsable del Vertical del F&B de Siemens Digital Industries, han mostrado en una presentación como el Gemelo Digital combina el mundo real y virtual para integrar todas las fases del ciclo de vida de un producto, desde su diseño, hasta su fabricación y distribución.

Siemens cuenta con multitud de ejemplos en los que la transformación digital puede ayudar a la industria de alimentación y bebidas española. Dos de ellos son la tecnología de digitalización aplicada a los proyectos de vertical farming impulsados por Ekonoke y Néboda Farms.

También se ha mostrado el uso del software Opcenter™ Execution Process de Siemens para ayudar al fabricante de aceite de oliva Deoleo a reducir costes, optimizar el control de los procesos y lograr una mayor transparencia en toda la cadena de valor. Por último, en el stand de Siemens se ha podido ver in situ una revolucionaria solución de Inteligencia Artificial de grasping selectivo con robot colaborativo que ya se está aplicando en clientes de alimentación y bebidas españoles, como es el caso de bonÁrea.

Todas las tecnologías que se han propuesto en Alibetopías pueden ser financiadas por Siemens Financial Services, que ofrece un abanico de soluciones financieras adaptadas en cada momento a las necesidades de los clientes en su viaje hacia la digitalización.

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