Tecnologías digitales para la industria alimentaria

Siemens participa en Food4Future, celebrado los días 27 y 28 de mayo de 2026 en el Bilbao Exhibition Center (BEC), con una propuesta tecnológica centrada en inteligencia artificial industrial, digitalización de procesos, automatización y eficiencia energética para la industria de alimentación y bebidas. La compañía muestra soluciones orientadas a mejorar la trazabilidad, optimizar operaciones productivas y reforzar la sostenibilidad en entornos industriales complejos.

Industrial AI y digitalización de procesos
En un espacio expositivo de 80 metros cuadrados, Siemens presenta tecnologías relacionadas con Industrial AI, Digital Twin, Industrial Edge, Industrial Metaverse y electrificación eficiente. Las soluciones están diseñadas para integrar datos operativos y procesos industriales mediante plataformas digitales que permiten optimizar la producción, mejorar la trazabilidad de la cadena de suministro y aumentar la eficiencia energética.

Entre las aplicaciones presentadas se encuentra Opcenter RD&L, plataforma orientada a la gestión digital del desarrollo de producto en la industria alimentaria. La solución integra procesos de formulación, especificaciones técnicas, costes y cumplimiento normativo dentro de un único entorno digital.

Según Siemens, la plataforma permite gestionar requisitos relacionados con etiquetado, seguridad alimentaria y trazabilidad, facilitando la coordinación entre equipos multidisciplinares y reduciendo tiempos de desarrollo industrial.

Automatización y control por lotes
Otra de las soluciones expuestas es WinCC Unified SIQENCE, un sistema de control batch desarrollado para aplicaciones de alimentación y bebidas. La plataforma permite automatizar procesos de producción por lotes mediante herramientas de trazabilidad, control en tiempo real y gestión de recetas conforme al estándar ISA 88.

La solución busca mejorar la flexibilidad operativa, reducir tiempos de puesta en marcha y simplificar tareas de ingeniería en plantas industriales.

Agricultura vertical y automatización inteligente
Siemens también presenta tecnologías para vertical farming en entornos indoor. La solución combina automatización industrial e inteligencia artificial para controlar variables relacionadas con iluminación, consumo energético, uso de agua y condiciones ambientales. El sistema ha sido diseñado para aplicaciones escalables, desde instalaciones piloto hasta plantas industriales completas destinadas a producción agrícola en entornos controlados.

Gemelo digital y cadena de suministro
Durante el evento, Siemens muestra además un proyecto desarrollado junto con PepsiCo y NVIDIA basado en tecnologías Siemens Xcelerator. La solución integra Industrial Metaverse, Digital Twin y agentes de inteligencia artificial mediante la plataforma Digital Twin Composer, con el objetivo de optimizar procesos relacionados con formulación de recetas, trazabilidad de producción y gestión inteligente de operaciones industriales.

Electrificación y eficiencia energética
En el área dedicada a electrificación industrial, Siemens presenta soluciones de distribución eléctrica eficiente y sistemas de control industrial integrados. El stand incorpora herramientas de supervisión energética en tiempo real y aplicaciones basadas en realidad aumentada para monitorizar el consumo eléctrico de la instalación expositiva.

Asimismo, la herramienta Electrical Designer integrada en TIA Selection Tool Cloud automatiza tareas de ingeniería relacionadas con selección de componentes, cálculo de cortocircuitos, dimensionamiento de cables y generación de documentación técnica.

Congreso y participación técnica
Además de la exposición tecnológica, Siemens participa en varias sesiones del congreso Food4Future 2026, incluyendo ponencias relacionadas con sostenibilidad industrial, digital twins, automatización, robótica e inteligencia artificial aplicada a la industria alimentaria.

Food4Future 2026 se celebra los días 27 y 28 de mayo en el Bilbao Exhibition Center de Bilbao.

Editado por Maria Brueva, editora de Induportals – adaptado por IA.

www.siemens.com